كبسة رز مضغوط باللحم بقدر الضغط بالصور (http://www.qassimy.com/lesson/)

مضغوط باللحم ...


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/39af85d91f4a2e5a6a0b072636b3dbb9.jpg

المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل (http://www.qassimy.com/lesson/)مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات (http://www.qassimy.com/lesson/)لحم ) - فلفل حار - رز (http://www.qassimy.com/lesson/)مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/e29db7c4560523f726e4ab62d781b3ee.jpg

نضع الطماطم (http://www.qassimy.com/lesson/)والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/98ccee76c943ae862a9e254d01ee3b79.jpg

ونضع اللحم (http://www.qassimy.com/lesson/)ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/4fc0fc75b1e1a7d6bdca500000b0b07b.jpg

ونغطي القدر (http://www.qassimy.com/lesson/)ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/3c8cf9c785769d2be3dd2f628a72f64e.jpg

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/90243e84e9648365b87d4a22d01f2e8a.jpg

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية ...

مشكور اخي العزبة على هذه المشاركة الجميلة والدسمة.

بارك الله فيك.

تسلم اخوي العزبه على مثل هالطبخات

جعله مداخيل العافيه

مشكور اخي العزبة على هذه المشاركة الجميلة والدسمة.

بارك الله فيك.


اسعدني مرورك اخي محمد المعارك وبارك الله فيك

تسلم اخوي العزبه على مثل هالطبخات

جعله مداخيل العافيه


ابو راكان حياك الله في موضوعي المتواضع

عساك على القوة يالامير

دمت بخير

عساك على القوة يالامير

دمت بخير


اسعدني كثيراً مرورك اخي عبدالكريم

نثرية جميلة تسلم يديك بالغالي