بسم الله الرحمن الرحيم

حيا الله الزوار و الاعضاء والمشرفين وإن علو ....


اليوم جايب شيء جـــديـــــد علي وإن شاء الله عليكم ...


وعلى المنتديات كلها إن شاء الله ...


طريقة شوي علمني اياها ابو يزيد (من وجهاء القوم) الله يسلمه ويعافيه من الشر


طريقة .. لا بهار ... لا ملح ... لا تقطيع ... لا غسيل بعد الشوي


مميزات الى الان ممتازة


اولا : تشتري الدجاجة . http://www.albreah.com/vb/images/smilies/smile.gif

ثانيا: تغسلها

ثالثا : تسكر فتحة رقبتها بالنعناع أو البقدونس (وهو الافضل)

رابعا: تحط في بطنها قطعة بصله

خامسا: تابع الصور ازين لك من هالسوالف

ونخش في الصور على طول



المقاضي :

الفحم


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-ffd5db3767.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-ffd5db3767.jpg)


صرة بقدونس ونعناع وسفن وبيرة (وهي الافضل)


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-5738713857.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-5738713857.jpg)


صورة ثانية


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-7d751ffafd.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-7d751ffafd.jpg)


طريقة وضع السفن او البيره (بعد سكب ربعها علشان ما تطيش وتطفي الجمر)


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-8acbc19178.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-8acbc19178.jpg)


طريقة وضع الدجاج على الجمر (عدة صور)


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-7cd70ab725.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-7cd70ab725.jpg)




http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-cf89c84d4c.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-cf89c84d4c.jpg)


صورة للدجاجة ام البيرة والدجاجة ام السفن ههه


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-50066bee4b.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-50066bee4b.jpg)



وبعد كذا تطبق الشوي بالقدر المناسب


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-16ac65a7cf.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-16ac65a7cf.jpg)



وتاخذ لك بيالة نعناع مزعفر (للعزاب فقط )

وشم ريحة الشوي والبيره اللي تفوح http://www.albreah.com/vb/images/smilies/cool.gif


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-1a6436282d.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-1a6436282d.jpg)


وبعد ما غطيناه بنفتحه <<ياشيخ

ولكن إنا <<جمع ... قلنا بنخليه 45 دقيقة ولكن انشغلنا عنه بالمنسف اللي كنا نصلحه

وبـــمـــا ان الـــدجـــاجـــة جـــالـــســـه ومــــا ورهـــــا شــــــيء هههههه

وجلس ساعة ونص تقريبا http://www.albreah.com/vb/images/smilies/eek.gif http://www.albreah.com/vb/images/smilies/eek.gif

علشان كذا جاك مبيس شوي

ولكن ياهي شيء هالطبخة ... وخاصة ام البيره طعمها في المخ


اتركم مع الصورة





http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-795155743f.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-795155743f.jpg)



ونطرة جويه

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-6197ea8844.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-6197ea8844.jpg)



وحركات لبناني هههه

(ابو علي اقترح ان ينحط على الجمر شبت علشان ريحته )


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-1c0bd78d0a.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-1c0bd78d0a.jpg)



وهذي صورة للمنسف ..والشكر كل الشكر لبو عبدالعزيز اللي تعب في المنسف ويدعكم باعادته

(عدم تصوير خطواته كان بسبب انشغالنا به ..جب ..حط..ود..هات..وغيرها )



http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-71f3ba7a34.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-71f3ba7a34.jpg)



وهذا المكس منسف وشوي إن صح التعبير


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-35f1374610.jpg (http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-35f1374610.jpg)




وتقبلوا تحياتي ...


اخوكم : الروقي




××منقول××

وين الاخوان 51 مشاهده

ولا رد

فكره حلوه جدا، ومثل ما قال الخواجه ( Nothing to it but to do it)، وأحلى شي فيها النظافه ماشاء الله عليك، بس أبي أعرف ما هو دور البيره أو السفن في هذه العمليه، ولد بر باين عليك، ان شاء الله أطبقها لكن خايف من البيره يابن آخي، ولك الشكر على الطرح،،،،،.

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

لا تزعل....مشكور على النقل..ولكنك سويتها؟؟؟

أخاف أخرج عن الوعي بسبب البيرة..لأن بعض الناس يقولون أن البير ليا أحترت تسكر!!!!

ما شاء الله شغل متعوب عليه بعرضه على الشيف عبدالمجيد يمكن نجرب بمعيته يوم :)

شكراً

ابداع
وكل الشكر
على النقل

اخوك

إبداع وإختراع جديد

لاحراق ولا شيء

لابد من التجربة

أو يغني عن ذلك (( عزومة ،،، فقط ))

طيب بدون ملح يعني البيرة و السفن يطعم معقول:smailes12:

يعطيـــــــــــــــــــــــــــك الف عاااااااااافيــــــــــــــــــــــــــــه

بس الرز وين طبختوه
لوحده
وهل البيره والسفن تبخرت في الدجاج وكيف وضعكم بعد أكلها نمتم وإلا لا ؟

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وجبه فضيعه من جد وأول مره اشاهدها رغم انني لم اترك اي فكرة تخطر على بالك الا وسويتها في الاكل
اشكرك على هذا الموضوع الجميل
واعتبرها مجربة بحول الله الخميس القادم
تحياتي لك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكرا على هذه الطريقه الجديده

سبحان الله الطريقه هذي قال لي عنها شايب امريكي في عام1997 م
وقال لي جربها طعم الدجاجه رهيب بعد وضع بيره الموسي وما جربتها الى الان

وحبيت اعرف منك بعد التجربه هل اللحم تغير طعمه مع بخار البيره

يعطيك العافيه يا غالي

صراحه طبخه قمة في الروعه

يمكن جربتها 3 او 4 مرات شي خيااااااااال

سبحان الله الدجاج يصير زي الزبده من الليونه

تسلم اخوي مره اخرى

شكراً لك طريقة جدآ رائعة وغريبه بنفس الوقت


جآري تطبيقها هههههههه

يعطيك العافيه
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .